Her kommer det etterhvert generell informasjon om potet, dyrking og bruk.

Verdt å vite om potet. Visste du at potet er verdens tredje viktigste matplante?. Det er bare hvete og ris som dyrkes i større mengder enn potet. Potet er også den matveksten som dyrkes i flest land. Visste du at potetene kom til Europa med de spanske erobrerne på 1500-tallet, og ble først dyret på Kanariøyene? Kilde: Matportalen

Potetens historie kan du lese mer om på Landbruks- og matdepartementets sider. 

Poteten - 250 år i Norge. Potet har kanskje vært dyrket i 10000 år. Til Norge kom den først på 1700-tallet. Les mer om bevaring av gamle sorter.

Fakta om potet

Potet - dyrking i dag

Potet - bruksområder

Potet - utvikling i forbruk

Potet - kjært barn har mange navn

Dyrk dine egne poteter. En enkel beskrivelse av dyrking av potet i små parseller. Den gjelder både for økologisk og konvensjonell dyrking. Artikkelen er skrevet av Jon Shärer og Per J Møllerhagen i Bioforsk.